Une visite au Japon pourrait être l’histoire d’amour de votre vie.
Dès que vous posez le pied sur l'île du Japon, vous êtes intrigué par ses diverses caractéristiques culturelles. Une fois que vous l'aurez visité, vous aurez envie d'y rester plus longtemps. J'en ai été victime lorsque j'ai décidé de me rendre au Japon avec un visa vacances-travail au début de ma vingtaine. On ne sait pas ce qui nous attend, et c'est puissant. Plus d'une décennie plus tard, je suis toujours très attiré par ce pays et curieux des choses qui restent à découvrir.
Arriver au Japon pour la première fois est une expérience passionnante. J'ai déjà parlé à plusieurs étrangers et beaucoup m'ont dit la même chose. Visiter le Japon pour la première fois, c'est comme voyager dans un rêve, un rêve que l'on ne souhaite pas voir se terminer.
Rétrospectivement, c'est ce que j'ai ressenti après avoir visité le Japon. Nous avons également discuté de la nécessité de comprendre ce que c'est que de vivre au Japon au-delà de la surface. Pour mieux comprendre, il vous faudra rester dans le pays plus de quelques semaines ou y revenir plusieurs fois. Vous aurez donc plus de temps pour réfléchir aux différences qui peuvent apparaître lors de la première rencontre. Parfois, il y a deux côtés à la médaille, et le fait de l'inverser vous aide à comprendre la culture et à connaître les gens à un autre niveau.
Apprendre à connaître ces différences et à explorer les choses sous un angle différent donne aux yeux étrangers la possibilité de creuser plus profondément ce qu'est le vrai Japon. C'est quelque chose que j'ai eu la chance d'étudier au cours de mes différents séjours et rencontres, et qui m'a fait tomber encore plus amoureuse du Japon.
Voici cinq raisons importantes pour lesquelles je trouve le Japon fantastique. Et donc pourquoi j'aime être là-bas :
Le peuple japonais
En ce qui concerne l’origine ethnique, le Japon n’est probablement pas un endroit aussi diversifié que beaucoup d’autres pays. Bien sûr, cela dépend de la région dans laquelle vous vivez. Tokyo, par exemple, est beaucoup plus internationale que les zones rurales du Japon. Naturellement, vous interagirez quotidiennement avec les Japonais, et vous apprendrez rapidement qu’ils sont amicaux et curieux par nature. Bien sûr, nous sommes tous différents et avons des personnalités différentes. J’ai surtout eu des rencontres positives avec les Japonais, nouant des amitiés, découvrant des valeurs culturelles et créant des souvenirs à conserver.
Bien sûr, il y a eu des moments où la communication a été difficile, mais en fin de compte, il ne s’agit pas seulement de parler la même langue. Apprendre le japonais en tant qu’étranger peut être aussi fastidieux que d’apprendre l’anglais pour un Japonais. Ce que je veux dire, c’est que la langue n’est qu’un outil de communication. Il y a beaucoup à gagner à s’intéresser à ce qui peut paraître lointain et difficile à première vue.
Venir au Japon en tant qu’étranger en est un parfait exemple. Il faut avoir un fort désir d’en apprendre davantage sur une culture lointaine et une volonté d’interagir avec les Japonais. Malgré leur nature parfois réservée, les locaux sont également très intéressés par les étrangers et par la culture que vous représentez.
C’est pour cela que j’aime rencontrer des gens au Japon. Chaque fois que je leur parle, ils se montrent intéressés et curieux de savoir qui je suis. Cela peut aussi être vrai dans mon pays d’origine. Cependant, nous avons tendance à garder nos distances et à rester entre nous, ce qui nous fait rater l’occasion de partager des moments qui valent la peine d’être vécus.
La nourriture japonaise est Oishii
Il n'est pas surprenant que la cuisine japonaise (Washoku, 和食) soit une expérience gastronomique qui attire les gens avec curiosité et fascination. Pour ma part, je pourrais probablement vivre le reste de ma vie au Japon car il y a tellement de plats délicieux à déguster. Il ne s'agit pas seulement de sushis, mais aussi de nombreux autres plats traditionnels que vous pouvez essayer. Le Sukiyaki (すき焼き) et le Shabu Shabu (しゃぶしゃぶ) avec beaucoup de légumes frais, par exemple, sont des plats que j'apprécie.
Pour moi, le riz n'est plus seulement du riz. J'ai grandi avec des pommes de terre et pas tellement avec du riz. Par conséquent, mon goût pour le riz n'était pas aussi développé que celui de nombreuses personnes dans les cultures orientales. Au fil du temps, pendant mon séjour au Japon, je dois admettre que mon sens du riz japonais et mon appréciation de sa saveur riche et de sa texture moelleuse ont évolué. Le riz japonais a un goût particulier en raison de nombreuses années de production de riz et du savoir-faire. De plus, le fait que le Japon soit une île basée sur l'activité volcanique rend le sol et les conditions idéales pour la culture. Le secret d'un bon riz dépasse certainement mes suppositions, mais le riz au Japon est une raison pour laquelle vous développerez un amour pour la nation puisque vous pouvez en profiter tous les jours.
Je ne me lasserai jamais du riz japonais. Si cela devait arriver, à ma grande surprise, il existe des nouilles disponibles dans de nombreux types de plats différents. Par exemple, les soba, les udon et les ramen méritent d'être mentionnés. Il existe une forte tradition de ramen avec de nombreuses variantes à travers le pays. J'ai également remarqué un boom du ramen en dehors du Japon ces derniers temps. Il existe de nombreuses saveurs de ramen différentes à essayer. Le ramen est un plat ressemblant à une soupe servi dans un bol avec des nouilles fines ou épaisses et différentes garnitures. Les saveurs comprennent généralement le shouyu, 醤油 (soja), le tonkotsu, 豚骨 (porc), le shio, 塩 (sel) et le miso, 味噌 (condiment fermenté généralement à base de soja).
Les fruits et légumes cultivés au Japon sont une catégorie à part entière, bénéficiant du même développement agricole et produits dans une grande variété de conditions optimales dans tout le pays. Le Japon est bien connu pour ses pommes, ses mandarines, ses pastèques, ses pêches, son yuzu et ses cerises. En ce qui concerne les légumes, ce sont surtout les shiitake, les daikon, les renkon, les wakame, les nori et les wasabi qui me font envie quand je retourne au Japon. Tout a un goût unique et regorge de saveurs. Certains l'appellent aussi umami.
Onsen (sources chaudes naturelles) au Japon
Visiter une source chaude (Onsen, 温泉) au Japon est l'une de mes activités préférées. Le plus intéressant, c'est qu'il en existe dans presque toutes les régions. Dans de nombreuses villes, on préfère un Sentō (銭湯) plutôt qu'un Onsen. Un Sentō ressemble davantage à un bain public où l'eau provient de l'eau du robinet chauffée plutôt que de sources naturelles souterraines comme les Onsen. Que je visite un Onsen seul, en famille ou entre amis, ce sera toujours quelques heures de rajeunissement.
La température de l'eau des onsens japonais varie d'un bain à l'autre. En général, ils sont chauds au contact de la peau (d'où leur nom). Parfois, ils sont trop chauds et vous ne pouvez pas rester longtemps dans l'eau. Heureusement, la plupart des endroits disposent d'un autre bain vers lequel vous pouvez changer ou d'espaces pour vous rafraîchir. Les onsens diffèrent par leur couleur et leur odeur. Chaque bain est souvent doté d'un panneau et d'un texte expliquant à quoi il sert. On dit que les sources chaudes naturelles aident à améliorer la circulation, à soulager les douleurs menstruelles, le diabète, les problèmes de peau et à soulager les douleurs musculaires. La liste des bienfaits des différents onsens est longue, mais ce qu'il faut dire pour chacun d'eux, c'est que vous devriez les essayer.
En général, il y a un espace intérieur et un espace extérieur. Le bain extérieur s'appelle Rotemporo (露天風呂). C'est dans les installations extérieures que j'aime le plus me baigner. Surtout s'il y a une vue sur la nature ou quelque chose qui détend mes sens. Pour moi, c'est généralement la pluie ou la neige qui tombe du ciel, le chant d'un oiseau ou le vent qui souffle dans les arbres à proximité. Dans les zones urbaines compactes, on n'a pas toujours de vue. À la place, il y a d'autres choses à regarder pendant le bain. Par exemple, une décoration en estampe japonaise ou un petit jardin zen paisible. Si vous avez suivi mes expériences, vous savez que je suis attiré par les paysages du mont Fuji et l'art inspirant. Par conséquent, j'ai particulièrement apprécié visiter un charmant Sentō près du quartier d'Asakusa à Tokyo, où se trouve une immense fresque représentant le mont Fuji. Quelque temps plus tard, j'ai réalisé que cet endroit est souvent présenté dans des magazines, des publicités et des films. Il s'appelle Daikokuyu (大黒湯), également connu sous le nom d'Oshiage Onsen Daikokuyu. Je me souviens que l'eau de celui-ci provenait d'une source chaude naturelle. Dans cet esprit, je ne peux que recommander d'y aller, car c'est un endroit parfait pour une petite pause si vous prévoyez une journée autour de la Tokyo Skytree.
Ah oui, et si vous ne le saviez pas, dans les onsens, les gens se baignent nus, et il y a quelques traditions et étiquettes que vous devriez connaître à l'avance. J'essaierai d'écrire bientôt un article complet sur les onsens japonais et les rituels, car cet article pourrait devenir interminable sinon, même si j'apprécie beaucoup cette tradition. Les onsens sont une chose culturelle que vous adorerez si vous êtes une personne curieuse comme moi qui aime être en contact avec la nature et sa santé.
Attention aux détails et à la qualité au Japon
Il n'y a probablement aucun autre pays comme le Japon en ce qui concerne l'attention portée aux détails et à la qualité. La culture et la philosophie du style de vie et de ce qu'ils font sont profondément enracinées. Souvent, vous ne faites pas simplement quelque chose pour gagner votre vie. Non, vous perpétuez des traditions et des connaissances transmises de génération en génération pour perfectionner ce que vous faites. Qu'il s'agisse de devenir chef de sushi, d'élever des carpes koï ou de gérer une entreprise axée sur les services. Tout se résume à penser aux autres et à la façon d'enrichir la vie des gens.
En tant que client, vous pouvez avoir des attentes élevées quant à ce que vous êtes censé obtenir. Comme dans tout autre pays, le prix joue un rôle, bien sûr, mais en général, vous vous sentez entre de bonnes mains dans toute la société et partout où vous allez. Pour moi, ce n'est pas nécessairement une question de niveau de vie élevé, de dîner dans des restaurants Michelin ou d'avoir un style de vie extravagant en général.
Ce que j'aime au Japon et dans ses valeurs culturelles, ce sont de petits gestes inattendus. Par exemple, lorsque vous allez aux toilettes, la personne qui vous précède a nettoyé après elle et parfois même pris le temps de se parfumer. Lorsque vous achetez des nouilles au supermarché, elles ne sont pas simplement triées dans un sac en plastique comme les spaghettis dans la plupart des pays. Avec attention, les nouilles sont livrées séparées en parts égales, pour ne pas en ajouter trop et éviter de prendre du poids. Si vous perdez votre téléphone portable dans le train, quelqu'un courra probablement après vous pour vous le rendre. Comment ne pas en être reconnaissant ?
Il y a des moments où je ne peux tout simplement pas résister à sourire et à ressentir une sensation de bonheur. C'est grâce à ces petites choses que je pense aux autres. La culture japonaise est basée sur l'humilité et le fait de considérer les autres avant soi-même.
Un patrimoine culturel unique et riche au Japon
Avant de venir au Japon, je n’avais que peu d’expérience et de connaissances sur la culture japonaise. Aujourd’hui, je suppose que la plupart des visiteurs novices ont une bonne idée du Japon et de ce qu’il y a à découvrir. Cependant, la vérité est que rien ne peut être laissé au hasard. Au lieu de cela, vous devrez vous faire vos propres impressions pour savoir ce que vous ressentez vraiment. Toute histoire commence par une étape dans laquelle vous êtes prêt à ressentir un lieu avec un esprit ouvert et à accepter d’apprendre les différences culturelles.
Au Japon, vous trouverez un riche patrimoine culturel qui vous fera découvrir des choses que vous ne connaissiez peut-être pas. J'adore explorer des éléments de la culture japonaise qui m'étonnent presque toujours. Par exemple, les nombreux festivals et événements différents auxquels vous pouvez participer tout au long de l'année. Hanami, 花見 (observation des cerisiers en fleurs) au printemps, Hanabi-matsuri, 花火祭り (festival de feux d'artifice) en été où les gens portent des Yukata, Kouyou-kisetsu, 紅葉季節 (saison du changement de couleur des feuilles) en automne et 冬祭 (festival d'hiver) - une saison qui recouvre la majeure partie du pays de neige, créant le décor de nombreux événements spectaculaires.
Etes-vous également tombé amoureux du Japon ?
Voilà les cinq raisons principales pour lesquelles j'ai perdu mon amour pour le Japon. En fait, la liste pourrait être encore plus longue quand j'y pense, mais je garderai le reste pour un autre article.
D'un autre côté, je suis curieuse de connaître vos expériences, alors n'hésitez pas à me faire savoir ce que vous aimez au Japon en commentant ci-dessous. Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de visiter le Japon, vous devriez absolument réserver un vol pour explorer le pays par vous-même.
Passez un bon moment et profitez de tout ce qui se présente à vous dans la vie au Japon ou partout où votre chemin vous mène.
